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El control de calidad es rentable. Conocer las características de las materias primas es imprescindible para tener resultado óptimo en los procesos productivos. Esta razón justifica invertir en los equipos y accesorios que le garantizarán el incremento de la productividad global de su negocio, porque son diseñados por verdaderos especialistas en control de calidad de cereales, harinas y alimentos. |
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SISTEMA FALLING NUMBER (INDICE DE CAIDA) |
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Nombre del Equipo |
Funciones Principales |
Ventajas y Características |
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Equipo semi-automático en el que la agitación se realiza manualmente. Está formado por un módulo de control, un Baño de María y un dispositivo de paro automático. Sistema completo para la determinación del contenido en alfa-amilásica en trigos y derivados de cereales por el Método del Indice de Caída |
- El módulo de control emite señales acústicas y visuales para facilitar la agitación manual de la muestra.- Visualiza el Valor del Indice de Caída e indica con una señal acústica la finalización del ensayo.- No se utilizan reactivos químicos.
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Equipo de Nueva Generación de los Sistemas Falling Number para la de-terminación individual de la activi-dad alfa-amilásica y la resistencia del almidón. Detección del daño producido por la germinación. Clasificación de las materias primas para verificar los diferentes requisitos según su destino final. |
- Valores de índice de caída universales.- Aumento de seguridad del sistema a través de alarma de detección de errores del sistema.- Fiabilidad de análisis mejorada mediante control automático del nivel de agua.- Registro rápido de las muestras desde el teclado o mediante un lápiz de código de barras opcional. - Clara presentación de resultados tanto en pantalla como por impresora. - Salida de datos RS-232 para presentes o futuras necesidades.
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SISTEMA PERCON INFRAMATIC (DETERMINACION DE PROTEINA, GRASA, DUREZA, CENIZAS, ETC.) |
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Analizador de reflexión en el infrarrojo cercano (NIR) con calibraciones estándar para la determinación de proteína, humedad y otros parámetros en el grano y en la harina. Líder de los analizadores de grano y tiene 6 o 7 filtros discontinuos. |
- Resultados de 3 parámetros en menos de un minuto. Sencillo de usar .- Buena economía global.- Disponible en calibración estándar.- Operación fiable.- Buen entorno de trabajo |
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Ananalizador de nueva generación, se basa en el principio de reflexión en el infrarrojo cercano (NIR) y lleva 6 o 7 filtros discontinuos. Trabaja como un instrumento compacto, las calibraciones se introducen y se modifican mediante un teclado desmontable o vía PC. Utiliza seis o siete longitudes de onda. Tiene una capacidad ampliada de almacenamiento de calibraciones y una amplia pantalla alfanumérica. |
- Resultados de 15 parámetros en menos de un minuto.- Disponible con calibración estándar.- Sencillo de usar- Calibraciones de fácil ajuste.- Aplicaciones en trigo, harina de trigo, avena, cebada, malta, centeno, etc.
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Analizadores NIR de ámbito general, diseñados para el análisis de rutina de multicomponentes de muestras en forma sólida, en pasta, lechada y líquida. Las unidades son sólidas y operan como instrumentos compactos. Esto y la facilidad de trabajar con ellos, los hace especialmente adecuados para ser usados en el laboratorio y en el entorno de procesos en línea por personal no técnico. El 8611 lleva 11 filtros y el 8620 lleva 20. |
- Resultados de 15 parámetros en menos de un minuto.- Posibilidad de analizar productos en :Polvo : Grano, harina, piensos o componentes, oleaginosas y harina de soja, etc. Líquidos: Vinos-licores, jarabes y bebidas, etc. Pastas: Mantequilla, chocolate, masa, etc.
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MOLINOS DE LABORATORIO |
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Molino de martillos construido en un cuerpo metálico estable y diseñado para trabajar con muestras con un contenido de humedad de hasta 30%, con tamices para la determinación del Indice de Caída, el Glutomatic/Indice de Gluten y los Análisis NIR para precisar el contenido de proteína, grasa, cenizas y humedad después de la molienda. |
- Capacidad para 300 g. de muestra de (trigo, cebada, centeno, avena, arroz, soya y productos similares).- Molturación de humedades elevadas.- Tamaño de partícula - homogéneo.- Alimentación automática.
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Molino de disco percutor con ciclón, provisto de una carcasa insonorizada, para la molturación de muestras a un tamaño de partícula fina y homogénea. Un martillo de acero endurecido girando a gran velocidad hace pesar la muestra a través de un tamiz de acero inoxidable. |
- Capacidad para muestras grandes que evita errores de muestreo.- Auto-limpiante.- Seguro y libre de polvo.- Molienda con humedades elevadas.- Alimentación automática- Bajo nivel de ruidos (carcasa insonorizada). |
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Molino de discos para la molturación de cereales, guisantes, maíz, soya y otros productos de bajo contenido de grasa. El diseño de los discos y la rápida molienda minimiza la producción de calor y la pérdida de humedad queda, por lo tanto, virtualmente eliminada. Muele 50 g. en 10-15 segundos. |
- Entrada de alimentación rápida.- Motor de bajo nivel de ruidos.- Puerta accionable con una sola mano.- Fácil limpieza.- Ajuste de discos variable.- Rápido
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Molino de discos de construcción robusta para un uso intensivo, diseñado para la molienda de pellets y granos de gran tamaño. La muestra es triturada rápidamente entre los discos dentados y recogida en el colector plástico de fácil extracción. |
- Entrada de alimentación rápida.- Molienda rápida.- Motor de bajo nivel de ruidos.- Puerta accionable con una sola mano.- Recipiente de recogida de 500 ml.- Fácil limpieza.
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SISTEMA DE CARACTERIZACIÓN INDIVIDUAL DEL GRANO (SINGLE KERNEL CHARACTERIZATION SYSTEM) |
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Provee una medición rápida y obje-tiva de la uniformidad y la clase del grano. El SKCS 4100, el cual incluye calibra-ción de clasificación por dureza de USDA-Perten, caracterizará las muestras como blandas, duras o mezcladas, usando mediciones hechas en 300 granos individuales. Aplicable en recepción y comercio de granos, molinos harineros e indus-trias cerealeras. |
- Resultados de 4 parámetros en 3-4 minutos.- Toma automáticamente los granos y determina en cada uno el peso, diámetro, humedad y los perfiles de las fuerzas de trituración.- Calcula el Indice de Dureza usando un algo-ritmo desarrollado por USDA.- Muchos parámetros operacionales pueden ser adaptados a los requerimientos específicos del usuario.- Ideal para admisión, clasificación del grano, mezclado, acondicionamiento, molienda y control de calidad.
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SISTEMA GLUTOMATIC - GLUTEN INDEX (DETERMINACION DE CANTIDAD Y CALIDAD DEL GLUTEN) |
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Ensayo Individual
Ensayo Doble
Centrífuga con control de velocidad de alta precisión
Secador automático de gluten para determinación de gluten seco con temporizador |
Determinación de gluten en harina de trigo, sémolas, harina integral y gluten vital de trigo. Sistema aprobado para Gluten Index - El estándar mundial para determinar la cantidad y calidad del gluten. ICC Estándar N° 155 y N° 158. Método AACC N° 38-12. El Indice de Gluten se define como el porcentaje del total de gluten húmedo que permanece en el tamiz de la centrífuga, determinado siguiendo la metódica prescrita. |
- El Ensayo del Gluten Index permite clasificar al gluten como débil, medio o fuerte. Al mismo tiempo se determina la cantidad de gluten húmedo. - El ensayo normalizado en el Glutomatic y la Centrífuga dura menos de 10 minutos. - No se requiere acondicionamiento especial o uso de productos químicos. - Automatizado y de manejo sencillo. - Cada fase de la determinación del gluten, formación de la masa y centrifugado, está estandarizada y normalizada. - Equipos calibrados con precisión para obtener resultados repetibles y comparables.
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